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《第一香笔记》●《第一香笔记》卷之一 花品本性

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一、花品: 

1、兰品: 

水仙素第一、荷花素第二、梅瓣素第三、水仙瓣第四、绿梅瓣第五、红梅瓣第六、团瓣素第七、超瓣素第八,以上八品俱须肩平为上。 

映腮 桃腮 荷花瓣 柳叶素 三角水仙(小花硬捧心) 蝶兰(又名叠兰) 双兰 品兰 四喜兰 

2、蕙品: 

白荷花 水仙 梅瓣 绿荷花 团瓣素 超素 赤壳荷花 阔超团瓣 柳叶素 柳叶水仙(短捧心起兜者) 狭超线条素虫兰(形如蜂蝶者)另列各品于后,以时尚次其先后。 

兰上品: 

柳梅(净绿) 汪氏梅(净绿) 萧山绿梅 萧山荷花素 常熟绿梅 常熟红梅 

蕙上品: 

万氏梅瓣(氏一作字) 大朱氏水仙 洪氏水仙 彩蟾梅瓣 李氏梅瓣 尤氏梅瓣 丰氏水仙 黄氏水仙 右(上)俱官种水仙,捧心软硬不一,花头极大,还有前方氏、后方氏、小朱氏、金氏虽系佳种。(属于次品) 

蕙素上品: 

萧山荷花大素 常熟大白过江素(一作红) 江上大荷花雪素(花大如杯,舌圆如荷苞,真极品也。) 陆氏大超素张氏金荷(色如黄金) 金氏大荷花瓣 

以上兰蕙共计二十品,其形色难以言述,兹先举其目,俟续刻内补绘花,详加注释,庶览者可按图索骥也。凡兰之两旁大瓣,须平如“一”字,俗称之谓“一字肩”,有初开平肩,开久渐落者,谓之开落,有初开平如一字肩,开久转向上者,谓之飞肩,瓣花得此最为名贵。 

水仙瓣须厚大,瓣洁净无筋,肩、舌大而圆,捧心如蚕蛾,如豆荚,花脚细而高,钩刺全,封边清,白头重,乃为上品。兰叶铁线者,多出水仙瓣。 

荷花瓣厚而有兜,捧心圆,收根细,为真荷花瓣,否则虽花瓣甚阔,不可混名。真超瓣瓣厚兜深,收根紧细,形如超也。(超一作勺) 

梅瓣如梅,团瓣不尖,荷花先论收根,瓣厚为贵,水仙专看捧心白头为正,凡舌大者,复花不走。荷包舌,刘海舌,复胜于新。 

映腮不一,有舌根黄光一线者,有淡红光一线者,舌色纯白,可以乱素。 

桃腮有舌根淡红者,有深红者,有紫色者,舌亦纯白。刺毛素舌上有细点如毫末,或黑或黄或绿,细看方见。蕙花之关系,全在转花柁后,放瓣前,无外相者,有好花,真出人意表也。 

有花窄开,瓣甚狭,逐渐放阔,开至三日始足,转初开阔至二三倍者,惟荷花有此开品。 

有蕊如桂花大,已出大壳,在小壳内开者,即开者,渐渐透壳,渐渐放大者,名佛手水仙。 

蕙花捧心短而有兜,不论外三瓣阔狭,即名“水仙”,小衣壳花瓣尖,俱有倒钩,大瓣有封边,捧心白头,如观音兜,外瓣短阔如水仙者,为真水仙。 

兰品高者,每盆一二十花,朵朵迎面而开,谓之同心,出于自然者为上,若花欲透壳时,三面遮蔽,留一面向阳,亦能迎面,但须花脚高者,方能,如蕙之转柁,否则人工莫施也。 

兰之入品者,花无指摘,叶宜品题,短叶在花底者为上,细叶次之,若长阔叶,则到根处,必须紧细,方有随风婀娜之妙,美人芳草,言其情也。 

花脚宜长,出土五六寸者为上,亭亭挺秀,想见不与众草为伍之意。 

“蜂采百花,俱置股间,惟兰则拱背入房,以献于王,物亦知兰之贵也,如此”。见《群芳谱》 

于若瀛云:“一茎一花者曰兰,宜兴山中特多,南京杭州俱有,虽不足贵,香自可爱,宜多种盆中,今日绝重建兰,却只是蕙,余见古人画兰殊不尔,虎丘戈生曾种一本,叶稀而长,稍粗于兴兰,出数蕊,正春初开花,特大于常兰,香亦倍之,经月不凋,酷似马远所画。戈生云:“得之他方,今尚活,花时当广求此种,以备春兰之极品。凡兰紫梗青花者上品,青梗青花者次之,紫梗紫花者又次之,余不入品。”(见花史指建兰而说) 

常熟有万氏水仙,由万姓始种者,大花瓣阔而微长,捧心如鸡豆壳之半,花色带黄,“白绿壳,此兴兰之高品也。 

兰品高于蕙,而人之视兰,若不经意,于蕙独奔走恐后者,由佳种之不易得,或夸目力,或执己见,彼此揣度,议论长短,究之空言无补耳,兰之入品者,亦不易得,使培养如法,花能不断,不比蕙之难于发箭也,故树蕙不若滋兰,择兰之入品者或次品者,尽心养之,种五六年之久,使其茂盛而美,每盆十余花,或数十花,和风习习,满座生香,不亦赏心乐事也,予于陆墓陈氏,见素心花数种,内荷花素一盆,花发三十余箭,真神品也,故论及之。 

花有开品,放瓣愈迟愈妙,若蕙花如此开法,其花必好。 

花梗挺直,排铃时短簪横挺,隔一二日后,方始转柁向上者,亦是妙品。 

昔人论书画,分神、妙、能三品,窃谓兰蕙之品不一,亦可以此概之,至于蝶兰、三瓣兰、元宝兰,以及蕙花之有虫形及金色、朱色之类,并可以逸品、异品称之。 

前于若瀛见戈生之兰,即建花中所谓弱脚是也,彼云入腊方开,此云正春初方开,系同时而略有先后耳,可见前人爱玩不专,致今考核失实,使后人心目中,别有异于常兰者在,窃恐于苏杭间,虽广求之,未能得也。 

双兰、品字、四喜等品,必须箭箭如此,方为可贵,若偶发一箭,因得山之旺气而然,不能复出。 

水仙取钩刺者,由水仙花瓣上倒钩故也,故于铁线叶外,有叶稍圆而不尖者(有作尖长),亦开水仙,由其叶类水仙故也,造物滋生,其理莫解,或由气化所感,故能相有欤,此外,如荷花瓣、梅瓣,必得兜,收厚兼全,方能入品。 

超瓣、柳叶、线条,花之下者也;惟素心取之,然亦分好丑,以阔厚者胜。 

或问花何取肩平,曰:此即品也,肩落,则逼拶欹斜,肩平,则妥贴排募。(募音傲,矫健貌) 

蕙有金丝水仙,花色黄,而瓣厚有棱。 

或谓兰蕙取其芳香耳,何必漫立名目,多此扰扰,是真不可言矣。夫物以罕有而见珍,亦以难得而可贵,试思俦人中有出类拔萃者,能不奉为圣人贤人耶。 

今之所谓荷花,不过阔超瓣、大团瓣耳,人情溺于所好,故盛称之,何必深辨,至于品有一定,明眼人自能不为所惑。 

蕙素以外三瓣捧心舌头纯白如水晶者为上,外三瓣捧心色白,舌白而不亮,或起绿沙胎者次之,外三瓣捧心绿色,舌白而有沙者,又次之,外三瓣捧心带黄色,舌起绿沙胎者又次之,若内外五瓣并舌俱带黄色者为下品。 

蕙花中以官种水仙为贵,花头极大则肩平,较之寻常水仙,迥然不同,凡白捧心上起油灰,兼有深兜;花大如杯者,即为官种水仙,梅瓣荷花亦有官种,惟花特大于常品,瓣厚而不落肩,所以可贵。 

蕙茎挺直,蕊如螺旋,如宝塔下大而上小,四面迎人者,为最上之品,有先从顶花开放者,谓之“毙放”亦作癃放,亦属佳品,若朝光向日者,非所贵也。 

余友黄花奴云:“水仙梅瓣之重官种者,譬诸书画中颜柳荆关,气浑力厚,自具一种沉雄之概,若寻常水仙梅瓣,谓之行瓣,花小而怯薄,如文董唐仇,非不可观,相形见绌矣”。又云“有金兰如赤金,舌如朱砂,为蕙中之贵品,数十年偶然一出,目所仅见,存之以待将来核定”。 

梅瓣瓣尖缩入,惟外瓣兜不能深,与上品水仙不分高下也。 

水仙有捧心合并一块,俗名“连肩搭背者”,非上品也。有舌在捧心内不舒吐者,谓之“吊舌”。有偏在一边者,谓之“歪舌”。有舒而不卷者,谓之“拖舌”。有舌(中)尖有缺如,分为两者名“火义舌”。俱花之病。 

蕙花舌有远望如素,近则隐约现粉红色者,名曰“澹舌”。 

二、本性: 

蕙性喜阳,须得上半日三时之晒,若冷天久晒亦可,至兰则朝暾一二时足矣,俱须安放在透风处安放,其盆不能移动,遇夏秋烈日,宜用木架搭棚,以芦帘覆之,日过即撤去,如遇淫雨,以篾蓬遮蔽,雨过即撤去,总须干湿得宜,适花之性,则根叶自然繁茂,花亦不断矣,栽蕙盆宜大,使根叶舒展,且易得土气。 

一云:凡栽兰蕙,须盆与花称,因性喜润而不喜湿,如盆大,恐雨后不能沥水,数日难干也,须俟根叶逐渐长多,逐年换盆。 

新花种一月后,方得土气,叶之黄者可以转绿,蕙花得气,则老叶缩尽,子叶渐长。 

凡兰蕙子叶,正在丛生之际,不可翻种,或分种,恐泄气也,老根出土处,如小蒜头,谓之龙头,有龙头方可分种,一名芦头。 

出山初种者为新花,盆中久植者为服花,又名复花,兰复不如新,蕙服胜于新;凡瘦山之花,养护得宜,俱复胜于新。 

大抵兰喜阴,蕙喜阳,然亦须探讨花之本性,或系阴山所出,不宜骤晒,或系阳山所出,不宜频雨,瘦山骤肥则损,肥山久瘦亦损,违其性难遂其生,失之毫厘,谬以千里,蕙花种地宜南向,庭中西偏,或假山,或花荫坛上,方能繁茂,严寒仍用稻草盖之,以护其叶,若无蝼蚁伤根,经数十年愈茂,每花可得数十箭,然惟赤壳超瓣能之,太肥亦不花,太瘦亦不花。 

建花畏冷畏寒,冬末春初,尤畏春风,更畏雪畏湿,凡种新花,其根水浸既久,不可骤然着土,宜剪去腐断根,剔沙石茅竹诸根,置于新瓦之上,使水气吸尽,方可入盆栽种。 

凡兰蕙生于某处,即以某处之土种之最妙(今已作笑谈也),或云虞山子游泥与福山海口近,恐被海风吹土,性寒味咸,未必尽善也。 

淮南子曰:男子树兰,美而不芳,说者以为兰近女类,故男子树之不芳,盖草木之性,兰宜女子。(花史) 

花开若枝上蕊多,留其壮大者,去其瘦小者,若留开尽,则夺来年花信,其性畏寒暑,尤畏尘埃,叶上若有尘埃,当即涤去。(群芳谱) 

九月花干处用水浇灌,湿则不必浇,十月至正月,不浇不妨,最怕霜雪,更怕春雪,一点着叶,一叶就萎,用篾篓遮护,安顿在朝阳日照处,南窗檐下,须二三日一番旋转,取其日晒均匀,则四面皆花。 

蕙叶柔细,生幽谷竹林中宿根处,移植腻土多不活,即活亦不能多开花,其茎叶肥大而翠劲可爱者,率来自闽广移来也,非草兰比。 

刘梦得诗:“光华童子佩,柔软美人心”。苏子瞻诗:“春兰如美人,不采羞自献”。二诗不犹见兰之品,更能识兰之性矣。 

兰为王者香,香之祖也,蕙如君子,谓有德惠者也,故士大夫多好之,至于市井之徒,每遇春花夏花出山,藉以取利,村南巷北,累百盈千,穷谷深山,贩佣腐集,顿使幽芳奕奕,翻成逐臭之场,可谓众花发一浩叹也,然使爬罗抉剔,不有若辈,又乌从而至于士大夫之前哉,物聚于所好,抑性所然欤,嗜好家不夺于李唐来之所爱,犹能注意于此,亦可谓贤乎已。 

花性肥瘦,惟视子叶之盛衰,肥则萎烂,瘦则嬴弱,与其过于肥而萎烂,毋宁失之瘦而羸弱,尚可滋养以复其初也。 

花镜谓苟得其性,万无不生之木,不艳之花,惟在分其燥湿高下,寒暖肥瘠之宜,此指大概而言,不知众花,各有性,即一花亦有性,所谓性者,其要不外于燥湿肥瘠四字,新花畏风,复花喜风,新花恶日,复花宜日,此先后之间,性之相反者也,夏秋不可干,春冬不可湿,天寒宜曝,日烈宜阴,此四时之中,性之相反者也,或云:蕙喜向阳,初种之泥,须日中久曝,极干上盆,入土后其箭可以顿长,此亦喜阳之一证也。 

种花之道,亦有过则失中者,每见人以蕙性喜燥一语,以为当盆土燥烈后,亦不即施浇灌,以致子叶焦枯,老叶黄落,则根液已涸,后虽燥湿得宜,花已受病矣,凡素花不喜肥,肥则无花,人不能识其性,反咎花之难发,此则不亦谬乎。 

续博物志谓:桔柚凋于北徙,石榴郁于东移,花木之性然也,植兰者焉可不知。 

蕙蕊长时,花头作弯弓状者,将弯处向阳(一作隅),以背阳光,则干舒直,如再向外者,仍如前,将盆旋转;花舌为本,花瓣为末,故舌大者复花好,由本正而末无不治。 

人以海虞(即常熟)养兰得法,每争趋之,此真贵耳而未目者,余曾亲至其地访之,其实平淡无奇,用本山泥,每年翻种一次,已采入本书,培养门内,此外不过调其燥湿,谨其盖藏,别无奥妙,因知性即理也,其理一而已矣。